今注目のブロッコリースプラウトに育毛効果はあるのか??

今注目のブロッコリースプラウトに育毛効果はあるのか??

今、ブロッコリースプラウトというブロッコリーの新芽に育毛効果があるということで注目されています。見た目は、カイワレ大根と似ていますが、辛味がなく食べやすい野菜です。また、ブロッコリー以上に栄養価が高く沢山の健康効果が期待されています。

注目!ブロッコリースプラウトの健康効果とは

ブロッコリースプラウトとブロッコリーのグラフ2ブロッコリーとスプラウトの成育グラフ

<ブロッコリーとブロッコリースプラウトのスルフォラファン濃度比較図>
※スルフォラファンの濃度が高いほど抗酸化酸素の成育を誘導します。
※抗酸化酸素はキノン還元酵素誘導活性

参考:村上農園を知る スルフォラファンとは?

ブロッコリースプラウトの「スプラウト」は、植物の新芽という意味でこれから成長を迎えるために必要な栄養が凝縮されている状態です。

その栄養は、通常のブロッコリーと同様にビタミンやミネラルが含まれているだけでなく、免疫効果を高めるカロテンが通常の3倍以上、解毒作用や抗酸化作用があると言われている「スルフォラファン」も通常の20倍以上あると言われています。

【豆知識!】スルフォラファンの驚くべき健康効果

そのスルフォラファンには、以下の健康効果があるとされています。

  • ・抗がん作用
  • ・抗酸化作用
  • ・新陳代謝促進
  • ・整腸作用
  • ・血糖値やコレステロール値の減少
  • ・肝臓の解毒作用を高め、肝臓障害から守る効果
  • ・ピロリ菌を抑制
  • ・胃炎の改善
  • ・アセトアルデヒドの代謝を高め、悪酔いや二日酔いを緩和
  • ・スギ花粉症の抑制

これらの解毒作用や動脈硬化予防効果を考えて通常のブロッコリーを摂るには、1週間に1kg摂取しないといけません。しかし、ブロッコリースプラウトなら1週間に120g程度で同様な効果を得られるとのことです。少量でも栄養が豊富に含まれていることがわかります。

ブロッコリースプラウトの育毛効果!

ブロッコリースプラウトの育毛効果は、近畿大学薬学部の研究チームと毛髪クリニックのリ-ブ21との共同研究で判明しました。

ブロッコリースプラウトを抽出したエキスを摂取すると、毛髪の成長に関わる毛乳頭細胞が約1.8倍に増加したとのことです。また、毛乳頭細胞内にある細胞分裂に不可欠な「VEGF(血管内皮増殖因子)」と、「BMP4(骨形成タンパク4)」も約1.4倍と増加。

これらの結果から、ブロッコリースプラウトに毛髪の成長に関わる毛乳頭細胞を増殖させる育毛効果があるということが証明されました。今後、育毛剤の成分として利用できるよう、現在も研究開発が行われています。

ブロッコリースプラウトは、ビタミンやミネラルが豊富なだけでなく、新陳代謝を促す作用や抗酸化作用によって血行促進され、毛髪の成長を助けることに期待ができます。

参考:近畿大学薬学部医療薬学科公衆衛生学研究室と株式会社毛髪クリニックリーブ21との共同研究について

ブロッコリースプラウトの選び方

ブロッコリースプラウトは、スーパーなどの野菜売り場に売っています。見た目がカイワレと非常に似ているので、買い間違えに注意しましょう。また、どこにも売っていない場合は、サプリメントを購入したり、実際にブロッコリースプラウトを育ててみたりするのもいいでしょう。

サプリメントの選び方

ブロッコリースプラウトのサプリメントは、ブロッコリースプラウトの抽出エキスで「スルフォラファン」の名前で売られています。

主に二日酔い対策で作られたものが多いです。他の栄養も配合されているので自分にあったものを選びましょう。

ブロッコリースプラウトの育て方

ブロッコリースプラウト水栽イメージ

ホームセンターや園芸ショップでブロッコリースプラウトの種や専用の水栽セットというものが売られています。もしも店頭になかった場合、通販ショップにないか探してみましょう。

ブロッコリースプラウトの水栽セットとして売られている場合は、種子と育てる容器も揃っています。また、安価で育てたい方のために何が必要なのかご紹介します。

  1. 1.ブロッコリースプラウトの種、大きいサイズのタッパーと、小さめの水切り用タッパー、水切りシート(コットン)を用意します。
  2. 2.大きなタッパーの中に、小さめのタッパーを入れます。その中に水切りシートを敷き、種を撒きます。
  3. 3.この中に水を入れますが、種に浸かるか浸からないかのところまでいれます。種に水がたくさんかかってしまうと育たないことがあるので入れ過ぎに注意しましょう。
  4. 4.育て方は簡単で、1日に2回水の入れ替えをしましょう。朝と晩、交換するぐらいが丁度良いです。水はそのままにしてしまうと腐ってしまうので必ず取り替えましょう。
  5. 5.ブロッコリースプラウトは日のあたらない場所で育てます。日光をできるだけ当てないようにするのがポイントなので、箱にかぶせるといいでしょう。
  6. 6.翌日か2日後に発芽しはじめます。ブロッコリースプラウトが5cm~10cmぐらいまで伸びてきたら日に当てましょう。
  7. 7.葉の緑色がはっきりしてきたら、食べごろです。根元をハサミできるか引っこ抜きましょう。種の殻がついてくるので、軽く水で洗ってください。
  8. 8.これで収穫完了です!大体1週間ほどかかりますが、成長過程も楽しめるのでおすすめです。

ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方

ブロッコリースプラウトの豊富な栄養は、熱に非常に弱いです。豊富な栄養をいただくことが目的なので、そのまま生でいただきましょう。その他には、ジュースやスムージするのもおすすめです。また、よく噛むことで、スルフォラファンの吸収率は高くなります。

1度スルフォラファンを摂取すると、解毒酵素の働きが3日ほど持続します。そのため、3日に1度のペースで食べることをおすすめします。

おわりに

ブロッコリースプラウトは、育毛剤としてはまだ開発されていませんが、育毛業界にとって注目の存在です。そんな可能性が詰まったブロッコリースプラウトを食べて育毛に繋げていきましょう。

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